Nutikad näpunäited toidukile kasutamiseks

Dec 26, 2023 Jäta sõnum

 
Külma ja kuuma eristamine

Tegelikult on toidukilel ka variante külma ja kuuma kasutamiseks. Üldjuhul kasutatakse külmkapis peamiselt külmutamiseks mõeldud toidukilet, kuumutuskilet aga mikrolaineahjus. Mikrolaineahju toidukile ületab kuumakindluse ja mittetoksilisuse poolest tavalist toidukilet, sobides nii jahutamiseks kui ka soojendamiseks. Seetõttu on soovitatav kasutada mikrolaineahju toidukilet, kuna sellel on kaks eesmärki.

 
Lihtne punktsioon

Võib-olla olete igapäevaelus näinud stseene, kus kuumutamise ajal mõnel puuviljadega täidetud säilituskottil või nõude katmisel kile paisub või pundub. Põhjus on selles, et toit või anum ise sisaldab niiskust, mis muutuvate välistingimuste mõjul aurustub ja paisutab toidukile. Toidukilesse on soovitatav enne kasutamist hambatikuga torgata paar väikest auku, mis soodustab niiskuse aurustumist ja hoiab ära kile purunemise gaasi paisumise tõttu.

 
Enne toidukilega katmist on kõige parem lasta toidul jahtuda.

Kui katad toidu veel kuumalt kohe toidukilega, võib see kiirendada C-vitamiini kadu köögiviljades. Lisaks ei ole soovitatav hoida köögivilju toidukilega kaetud kauem kui 6 tundi, et vältida toidu riknemist.

 
Seda tüüpi toit tuleks eraldada.

Kui on kuum õline toit, ei ole soovitatav seda toidukilega otse kokku puutuda. Seda seetõttu, et õlil on üldiselt kõrge temperatuur ja kokkupuude toidukilega võib kergesti kahjustada, mis võib seejärel toidu külge kleepuda. Seetõttu tuleks toidukilet kuumutamise ajal hoida toidust eraldi, et vältida otsest kokkupuudet.